現在正是食用荔枝的好時(shí)節，荔枝品種多種多樣，單從外觀(guān)而論，每一種荔枝都有自己的最佳食用顏色。為了準確地對荔枝的顏色進(jìn)行分類(lèi)，可以使用標準光源箱進(jìn)行對色觀(guān)察。

一、荔枝的顏色種類(lèi)

1. 妃子笑

妃子笑，因一句唐詩(shī)名聲大燥，“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”荔枝個(gè)頭比較大，看上去會(huì )很飽滿(mǎn)，最佳食用期的顏色為上紅下綠，如果全紅了，那就過(guò)熟，品質(zhì)也就大大的下降。

2. 白蠟

白蠟荔枝也屬于早熟品種，主產(chǎn)于廣東，一般在6月初左右就可以成熟上市，白蠟荔枝果皮顏色鮮紅，略帶紫色，皮很薄，龜裂明顯凸起。

3. 桂味

桂味荔枝因有桂花香味而得名，也有人叫桂枝或者帶綠，主產(chǎn)區在廣東和廣西。

桂味荔枝的果皮呈淺紅色，果皮較薄，其龜裂片凸起呈不規則圓錐狀，有尖銳刺手感，在果頂和果蒂部的龜裂片比較密集，然后逐漸向果實(shí)中部增大。在桂味荔枝中還有1個(gè)品種叫鴨頭綠，也是一個(gè)很優(yōu)良的品種。

除此之外，還有很多的品種和顏色，這里就不一一列舉了。

二、在標準光源箱中對荔枝的顏色進(jìn)行分類(lèi)

我們觀(guān)察物體的顏色時(shí)，除了受到本身特性的影響外，還與照明光源、觀(guān)察角度等觀(guān)察條件有很大關(guān)系。標準光源箱可以為荔枝的顏色分類(lèi)提供統一的觀(guān)測環(huán)境、光源環(huán)境等，免除了各種環(huán)境因素的干擾。標準光源箱就是一種配備多種人工光源的照明燈箱設備，可以滿(mǎn)足用戶(hù)不同光源條件下的測色需求，用戶(hù)只需按照燈箱操作規范進(jìn)行測色，就可以準確的評定荔枝的顏色，進(jìn)而根據顏色進(jìn)行分類(lèi)。具體步驟如下：

1. 儀器開(kāi)機

連接標準光源箱電源，確保電源電壓保持穩定狀態(tài)，然后通過(guò)對色燈箱控制面板，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

2. 光源選擇

按照要求選擇不同的對色光源，若驗貨商沒(méi)有指定光源，那么通常情況下就會(huì )選擇D65。

3. 樣品擺放

調整檢測品的位置，放入燈箱底部的中間位置，讓燈箱內光源可以均勻的照射在對色樣品上，以減小燈箱外光源環(huán)境的干擾。

4. 角度選擇

觀(guān)察角度以90度光源，45度視線(xiàn)為宜。可根據被測物品形狀調整適當角度，達到檢測最佳效果。

5. 儀器關(guān)機

使用完畢后，就需要及時(shí)關(guān)閉燈箱，按電源鍵ON/OFF鍵關(guān)閉。長(cháng)時(shí)間不使用應關(guān)閉電源。